CARA MEMBUAT LUMPIA GORENG

Resep Lumpia Goreng Sederhana Empuk Asli Enak. Lumpia dengan balutan kulit lumpia yang renyah garing crispy dan bahan isiannya yang lengkap, yang terdiri dari campuran daging ayam, rebung dan sayuran lainnya. Membuat kudapan spesial ini cocok disajikan pada saat berbuka puasa pada bulan ramadhan yang istimewa.

Gambar Lumpia Goreng Sederhana

Tersedia lumpia goreng kering aneka isi, seperti isi bihun, isi sayuran, isi bengkuang, isi kentang, isi rebung, isi ayam, isi daging sapi, isi wortel, isi taoge/toge, isi seafood, isi  udang rebon, isi ikan teri, isi sosis, isi tahu, isi mie, dll. Berikut resep lumpiah goreng lembut yang lengkap dengan cara mudah bikin sendiri di rumah.

RESEP LUMPIA GORENG

BAHAN :

• 16 lembar kulit lumpia
• 1 putih telur, untuk merekatkan
• minyak, untuk menggoreng

BAHAN ISI :

• 1 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 150 gram rebung, dipotong korek api
• 100 gram wortel, dipotong korek api
• 50 gram taoge
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Lumpia Basah

CARA MEMBUAT LUMPIA GORENG :

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tuang telur sambil diaduk-aduk sampai berbutir.
2. Masukkan rebung dan wortel. Aduk hingga setengah layu.
3. Masukkan ayam dan taoge. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, kecap ikan. Aduk sampai bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Sisihkan.
4. Isikan kulit lumpia dengan bahan isi. Oleskan  putih telur di pinggirnya. Gulung lalu rekatkan.
5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
6. Sajikan untuk 16 buah.